Teigverbesserer
Backtriebmittel werden verwendet, um den Teig zu lockern und das Volumen der Backwaren zu vergrößern. Mehlverbesserungsmittel werden dem Mehl zugesetzt, um seine Backeigenschaften, vor allem seine Klebereigenschaften, zu optimieren.
Vitamin C Pulver - Ascorbinsäure E 300
Inhalt: 25 Kilogramm (6,11 € / 1 Kilogramm)
Gepuffertes Vitamin C - Calciumascorbat E 302
Inhalt: 25 Kilogramm (11,71 € / 1 Kilogramm)
Natron Pulver - Natriumhydrogencarbonat E500ii
Inhalt: 25 Kilogramm (1,12 € / 1 Kilogramm)
Guarkernmehl E 412 - 3.500 cps
Inhalt: 25 Kilogramm (4,51 € / 1 Kilogramm)
Guarkernmehl E 412 - 5.000 cps
Inhalt: 25 Kilogramm (4,51 € / 1 Kilogramm)
