Stabilisator & Farbstabilisator für Lebensmittel
Entdecke unsere hochwertigen Stabilisatoren und Farbstabilisatoren, um die Qualität und das Aussehen von Lebensmitteln zu verbessern – für eine perfekte Konsistenz, brillante Farben und eine lange Haltbarkeit.
Zitronensäure Anhydrat E330, 30 - 80 Mesh
Inhalt: 25 Kilogramm (2,91 € / 1 Kilogramm)
Vitamin C Pulver - Ascorbinsäure E 300
Inhalt: 25 Kilogramm (6,11 € / 1 Kilogramm)
Zitronensäure monohydrat, 8–80 mesh, Lebensmittelqualität (E 330)
Inhalt: 25 Kilogramm (2,51 € / 1 Kilogramm)
Natriumcitrat E 331 Trinatriumcitrat
Inhalt: 25 Kilogramm (4,91 € / 1 Kilogramm)
Gepuffertes Vitamin C - Calciumascorbat E 302
Inhalt: 25 Kilogramm (11,71 € / 1 Kilogramm)
Calciumchlorid Dihydrat Pulver - E 509
Inhalt: 25 Kilogramm (2,46 € / 1 Kilogramm)
Xanthan Gum Pulver E 415 - 80 Mesh
Inhalt: 0.1 Kilogramm (41,90 € / 1 Kilogramm)
Gummi Arabicum Pulver E 414
Inhalt: 0.1 Kilogramm (27,80 € / 1 Kilogramm)
Natron Pulver - Natriumhydrogencarbonat E500ii
Inhalt: 25 Kilogramm (1,12 € / 1 Kilogramm)
Gummi Arabicum sprühgetrocknetes Pulver E 414
Inhalt: 20 Kilogramm (14,88 € / 1 Kilogramm)
Zitronensäure Anhydrat E330, 12 - 40 Mesh
Inhalt: 25 Kilogramm (2,91 € / 1 Kilogramm)
Zitronensäure Anhydrat E330, 16 - 35 Mesh – Europäisch
Inhalt: 25 Kilogramm (4,80 € / 1 Kilogramm)
Zitronensäure Monohydrat E330, 20 - 100 Mesh – Europäisch
Inhalt: 25 Kilogramm (4,44 € / 1 Kilogramm)
Guarkernmehl E 412 - 3.500 cps
Inhalt: 25 Kilogramm (4,51 € / 1 Kilogramm)
Guarkernmehl E 412 - 5.000 cps
Inhalt: 25 Kilogramm (4,51 € / 1 Kilogramm)
Was sind Stabilisatoren und Farbstabilisatoren?
Stabilisatoren sind Stoffe, die die gewünschte Konsistenz und Zusammensetzung von Lebensmitteln erhalten, sei es cremig, fest oder flüssig.
Farbstabilisatoren hingegen werden verwendet, um die Farbe in einem Lebensmittel zu erhalten oder zu intensivieren. Das steigert ihre Attraktivität und ist besonders bei verarbeiteten Lebensmitteln wichtig.
Ähnlich wie Verdickungsmittel, Konservierungsmittel & Antioxidationsmittel gehören Stabilisatoren zu den Zusatzstoffen, die in Lebensmittel verwendet werden. Damit spielen sie eine entscheidende Rolle in der Lebensmittelindustrie. Getränke, Fertiggerichte, Eiscreme und Fleisch - die Liste an Stabilisatoren in Lebensmitteln sind nur einige Beispiele dafür, wie allgegenwärtig sie sind.
Du bist dir nicht sicher, welcher Stabilisator für Ihr Produkt richtig ist?
Das hängt von der Art des Produkts und den gewünschten Eigenschaften ab. In unserem Sortiment findest du eine breite Auswahl an Stabilisatoren und Farbstabilisatoren, die emulgierend, härtend oder stabilisierend sind. Unsere Experten stehen dir gerne bei der Auswahl beratend zur Seite.
